Ad Janssen
In 1987 deed meesterkok Ad Janssen zijn intrede in Het Kasteel van Rhoon, dat destijds in handen was van Ads oom, Simon Abel.
Ad ging aan de slag in de keuken en wist binnen enkele jaren de restaurantkaart en de keuken van het kasteel een uitstekend niveau en een prima naam te bezorgen.
In 1996 nam Ad Janssen Het Kasteel van Rhoon over, het begin van een gastronomisch imperium waaraan inmiddels ook BIGGO restaurant, Kookstudio Het Oude Regthuys, Het Wapen van Rhoon, Bellevue Groothoofd en Jeroen van der Graaf taartarchitect zijn toegevoegd.
En alhoewel Ad inmiddels vaker bezig is met ondernemen dan dat hij in de keuken staat, blijven zijn passie en gedrevenheid voor het culinaire vak het belangrijkste in zijn leven. Of het om koken gaat, om eten of het culinair verwennen van zijn gasten, perfectie is altijd het streven en bovenal natuurlijk tevredenheid van de gasten.
"De restaurants die de afgelopen jaren tot mijn holding zijn toegestreden zijn stuk voor stuk bedrijven met elk een eigen karakter, eigen specialiteiten en mogelijkheden. Culinair genieten gaat natuurlijk altijd samen met sfeer, een mooie omgeving en gezelligheid. En dat vindt u bij ons altijd, op elke locatie" aldus Ad Janssen.
Ad en zijn brigade, die inmiddels uit zo'n 90 man bestaat, ontvangen u graag in één van de ambiances en zullen er alles aan doen om uw bezoek onvergetelijk te maken.
Meer over Ads culinaire passie en zijn bezigheden vindt u hier.
