Menusuggesties
Het Wapen van Rhoon beschikt over een aantal menusuggesties, welke op de volgende pagina’s zijn terug te vinden. Uiteraard is het eveneens mogelijk om uw persoonlijke wensen en ideeën door te spreken. De menusuggesties op de volgende pagina’s zijn als volgt verdeeld:
• koude voorgerechten
• soepen
• hoofdgerechten
• nagerechten
• 3-gangen
U kunt zelf een menu naar keuze samenstellen:
• 3-gangen menu - 35,00 p.p.
• 4-gangen menu - 39,95 p.p.
• kindermenu - 15,00 per kind
Deze prijzen zijn gebaseerd op één menu voor het gehele gezelschap, met uitzondering van eventuele diëten en andere speciale wensen. Elk menu kan worden uitgebreid met een spoom - 5,25 p.p.
Indien u een keuze wenst te maken tussen een vis- en vleesgerecht op de avond zelf, brengen wij een meerprijs in rekening à 2,50 per persoon per gang.
Het Wapen van Rhoon kan ook uw menukaarten, naamkaartjes en routebeschrijvingen verzorgen:
• menukaart à 2,50
• naamkaartje à 0,75
• routebeschrijving à 0,75
Buffetten
Met uw gezelschap vanaf 30 personen kunt u gebruik maken van een buffet. Onderstaand kunt u onze buffetsuggesties inzien.
Wijnen
Op uw verzoek geven wij u met genoegen een passend wijnadvies.
Menusuggesties
Koude voorgerechten
Zalmescalopes met kappertjes, fijngesnipperde ui en knoflook-peterselieolie
Salade Nicose
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, basilicumpesto en pijnboompitten
Kwartelterrine met Cumberlandsaus
Soepen
Gevarieerde vissoep
Heldere ossenstaartbouillon met fijne groenten
Lichtgebonden mosterdsoep met zalmsnippers
Hoofdgerechten
Gepocheerde zalm met beurre blancsaus
Gebakken tongscharfilet met pikante tomatensaus
Biefstuk van de haas met paddenstoelensaus
Rollade van speenvarken met sjalottensaus
Gebakken eendenborstfilet met sinaasappelsaus
Nagerechten
Vanille crème brulée met vanille-ijs
Parfait van boerenjongens met advocaat
Bombe van chocolademousse met amarenekersen
Appeltaart van de Taartarchitect
Buffetsuggesties
Vanaf ca. 30 personen:
Standaard koud buffet
Dit buffet worden begeleid door bijpassende sauzen, diverse soorten brood en boter.
Voorgerechtenbuffet - € 17,50 p.p.
Pastasalade met pommodori tomaatjes en spekjes
Dit buffet worden begeleid door bijpassende sauzen, diverse soorten brood en boter.
Hoofdgerechtenbuffet
Stokjes kipsaté met satésaus, kroepoek en pommes frites
Gepekelde beenhammen geserveerd met Italiaanse paprikasaus,
pommes frites, komkommer en tomatensalade
Tongscharrolletjes gevuld met zalm geserveerd met kreeftensaus, groentenratatouille, pommes frites en gegratineerde aardappelen
Wenst u een combinatie van bovenstaande buffetten, dan kunt u ook gebruik maken van een combinatiebuffet à € 27,50 p.p.
Bovenstaand buffet is te completeren met
diverse kazen, supplement - € 3,50 p.p.
Op alle door ons aangegane reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing. Prijs en productwijzigingen onder voorbehoud. Alle genoemde prijzen gelden vanaf 1 maart 2007 en zijn inclusief BTW en exclusief zaalhuur.