Feestarrangementen
Feestarrangement - 5,95 p.p.
Wanneer u tijdens het feest uw (bruids)taart wilt aansnijden, welke u laat verzorgen door Jeroen van der Graaf taartarchitect, zullen wij hierbij een glas Methode Champenoise serveren en krijgt u de servieskosten aangeboden.
Basis drankarrangement - 24,50 p.p.
Onbeperkt receptiedranken, bestaande uit: frisdranken, koffie, thee, jus d’orange, appelsap, plat en bruisend bronwater, tapbier, rode en witte wijn, port, sherry, vermouth en jenever. Wij plaatsen zoute koekjes en amandelen op tafel.
Luxe drankarrangement - 28,50 p.p.
Het bovenstaande basisarrangement kan worden uitgebreid met: onbeperkt buitenlands gedistilleerde dranken, zoals Bacardi, whisky, gin.
De bovenstaande arrangementen zijn gebaseerd op een 4½ uur durend feest met een minimum van 75 gasten.
Feest Bittergarnituren
Onderstaande bittergarnituren kunnen een aanvulling vormen op het drankarrangement. Bij een feest van 4½ uur gaan we uit van 6 hapjes per persoon.
Luxe koud bittergarnituur - 10,50 p.p.
Mini sandwich belegd met:
Runderrookvlees met overjarige kaas en spekjes, gerookte zalm met basilicumcrème, gerookte eendenborst met kerriedressing, makreelmayonaise met gedroogde rode ui en auberginecrème met Griekse yoghurt
Luxe warm bittergarnituur - 10,00 p.p.
Dim-sum van garnalen, dim-sum van varkensvlees, rundvleesbitterballen, krokante garnalen omwikkeld met pasta, mini groenteloempia en pikante rundvleeshapjes
Combinatie luxe koude hapjes en luxe warme hapjes - 10,25 p.p.
Twee luxe koude en twee luxe warme hapjes per persoon.
Hapjesbuffetten
Een originele manier om tijdens uw receptie of feest de hapjes te presenteren of als aanvulling op uw borrel na een vergadering. Een hapjesbuffet is niet gelijk aan een maaltijdbuffet, maar is nèt iets meer dan een bittergarnituur. U kunt een hapjesbuffet zien als aanvulling op of ter vervanging van de bittergarnituren.
Satébuffet - 10,75 p.p.
Malse kipsaté met pindasaus; geserveerd met diverse garnituren als gedroogde uitjes, kroepoek en stokbrood.
Tapasbuffet - 15,50 p.p.
Een keur aan éénhaps-gerechtjes bestaande uit: gemarineerde makreel, salade van gamba en venkel, gemarineerde ansjovis en rode garnalen, tomaat met mozzarella, diverse ham- en worstsoorten, serranoham en rucola, gemarineerde kippenboutjes en diverse luxe broodsoorten.
Luxe amusebuffet - 28,00 p.p.
Een keur aan heerlijke culinaire amuses bestaande uit: kleine rundercarpaccio, champignoncappuccino, krabcocktail, tartaar van tonijn, gemarineerde zalm, licht gerookte ham, eendenlevermousse en runderrookvlees.
Zalen
Klik hier voor een overzicht en de prijzen van onze kasteelzalen.
Klik hier om terug te keren naar het arrangementen-overzicht
